ТОРТ «ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ»

Ингредиенты для теста:

— Яйца куриные — 4 шт.
— Сахар — 2 стакана
— Молоко — 1 стакан
— Масло растительное — 1 стакан
— Ванилин — 1 пакетик
— Какао — 3 ст. л.
— Разрыхлитель — 1 пакетик
— Мука — 3 стакана

Для крема и глазури:

— Вареная сгущенка — 1 банка
— Масло сливочное — 200 г
— Шоколад — 2 плитки

Приготовление:

1. Взбить с сахаром (100 г) охлажденные яичные белки со щепоткой соли. Отдельно взбить желтки с сахаром (50 г). Смешайте яичные желтки, сахар, ваниль, добавьте растительное масло, хорошенько размешайте, затем разбавьте молоком, всыпьте порошок какао, снова размешайте.
2. Просеять муку вместе с разрыхлителем для теста. Понемногу подсыпая муку, размешивайте тесто. И так до получения однородной шоколадной массы. Не забудьте в процессе добавить взбитые яичные белки. Теперь вылейте тесто в широкую круглую форму и выпекайте при 180 градусов минут 45–50. Готовый охлажденный корж нужно разрезать горизонтально на 3 равных коржа. Можно также выпечь тесто за 2 раза и потом разрезать коржи каждый на 2, тогда у вас получится 4 коржа.
3. Крем: смешиваем сгущенное вареное молоко с размягченным маслом и добавляем топленый шоколад – 1 плитку, хорошо размешиваем и промазываем торт, а также обмазываем бока. Вторую плитку шоколада растопить в самом конце процесса и полить им готовый торт.
Украсить торт клубникой и поставить в холодильник.

Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить