Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. начинка — просто бомба!
Многие хозяйки предпочитают хранить в морозилке перемолотое мясо, а не цельные куски: фарш быстрее размораживается и готовится, блюда получаются нежнее, мягче. Из фарша можно сделать аппетитные котлеты, а также использовать его в качестве начинки для пирожков или чебуреков.
Ингредиенты
Свиной фарш
800 г
Куриный фарш
300 г
Лук
1 шт.
Молоко
200 мл
Хлеб
70 г
Соль
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу
Сметана
200 мл
Яйцо
2 шт.
Твердый сыр
150 г
Укроп
по вкусу
Приготовление
- Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
- Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
- Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
- Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.
- Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
- Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш, так что скорее вспоминайте хитрости его приготовления. А рецепт не забудьте сохранить в закладках!
