Фаршированные грибы в греческом стиле — ОЧЕНЬ сытно!

Ингредиенты:

  • Антипригарная форма
  • 12 больших свежих грибов
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большой помидор, вымытый и нарезанный
  • 1/4 чашки нарезанных спелых оливок
  • 2 столовые ложки мелких сухих хлебных крошек
  • 2 столовые ложки размягченного сыра фета
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано, раздавленного
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки молотого черного перца

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте форму для выпечки, отложите в сторону. Вымойте и почистите грибы, удалите ножку. Наружную сторону шляпки гриба смажьте оливковым маслом. Разложите грибы шляпками вниз на противне. Выпекайте в течение 5 минут. После приготовления удалите всю образовавшуюся в шляпках жидкость бумажными полотенцами.

В средней миске смешайте помидоры, оливки, хлебные крошки, сыр фета, чеснок, орегано, соль и перец. Ложкой выложите смесь в шляпки грибов. Поместите фаршированные шляпки грибов духовку, выпекайте около десяти минут, пока грибы не станут мягкими и не прогреются до конца. Всего у вас получится 12 порций.