КОНСЕРВИРУЕМ КАБАЧКИ «ВКУСНЯШКА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кабачки 5 кг.
● морковь 0,5 кг.
● чеснок 200 г.
● укроп, петрушка, сельдерей 200 г.
● сахар 250 г.
● уксус 9% 250 г.
● соль 3 ст. л.
● вода кипячен. 250 г.
● масло раст. 0,5 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки (лучше молодые) помыли, порезали на полукольца.
Морковь помыли, почистили и на крупной терке.
Чеснок, зелень мелко порезали.
Банки простерилизовали.
Берем большую кастрюлю, складываем все продукты и приправы, аккуратно перемешиваем и ставим на огонь, после закипания варим 5 минут и все!
Раскладываем по баночкам (горячим) и закатываем.
Баночки переворачиваем и укутываем одеялом.
Через сутки убираем в прохладное место.